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Avocado Sandwich Veg

avocado sandwich vegPiù che una ricetta, l’Avocado Sandwich Veg, è un’idea in più per una cena veloce ma gustosa che metterà d’accordo tutti.

L’Avocado Sandwich è uno dei grandi Must in America, ci sono tantissime varianti, non tutte vegane certo, ma il protagonista principale rimane sempre lui: l’avocado!

Questo frutto tropicale poco usato fino a poco tempo fa, è diventato sempre più trendy e sta letteralmente spopolando sulle tavole degli italiani, specialmente tra i vegani, grazie anche alle sue proprietà benefiche, alla sua funzione di regolatore dei livelli di colesterolo, ai suoi grassi buoni e alla ricchezza di sali minerali e vitamine.

Il vostro avocado dovrà essere assolutamente maturo al punto giusto, di un bel colore giallo-verde e di una consistenza meravigliosamente burrosa. Dovrà quindi essere leggermente cedevole al tatto, ma non troppo, un pò come il kiwi insomma.

Prima di tagliarlo si può anche togliere il picciolo per controllare il colore, che non dovrà essere nè verde nè marrone ma Continua a leggere