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Torta di pancakes al cioccolato

 

torta di pancakes al cioccolatoFacile da fare la torta di pancakes al cioccolato, buonissima e di effetto, non si usa il forno, riesce sempre ed è sempre strepitosa!

La torta di pancakes al cioccolato è stata preparata da mia figlia Greta appassionata nella preparazione di torte (adesso anche vegane) specialmente quelle filo americane. Quindi mi sono anche rilassata  :-P

Ha messo insieme due sue ricette del blog con qualche piccola modifica: i pancakes vegani e la crema di nocciole in 5 minuti, ha aggiunto cacao e cannella all’impasto dei pancakes e panna vegetale nella copertura della torta e il risultato è stato molto soddisfacente!!

Unica accortezza è cercare di farli il più regolari possibile usando un padellino della misura giusta che ne contenga bene la forma, Continua a leggere

Crema di zucca e banana

crema di zucca e bananaMeraviglioso il dessert crema di zucca e banana!

Se come me ami molto la zucca, immaginala mescolata alla dolcezza della banana e del latte di cocco, e alla freschezza del lime, dello zenzero e del cardamomo. Un’esplosione di sapori armoniosi e invitanti.

Quando vuoi concederti una coccola, questo è un vero confort food di frutta e spezie. Io l’adoro tiepida, ma è ottima anche fredda, a seconda della temperatura esterna.

Perfetta servita alla fine di una bella cenetta vegan, originale, piena di inventiva, e golosissima! Continua a leggere