Archivio tag: crostata

Crostata pere e cioccolato vegan

image

Pensavo sarebbe venuta buona, ma non mi aspettavo così tanto, questa crostata pere e cioccolato vegan.

Mi ero già cimentata in una torta con pere e cacao gluten free con farina di castagne nel Castagnaccio cacao e pere, ma questa volta volevo qualcosa di più sfizioso, tipico di una torta della domenica.
Da leccarsi i baffi, per la frolla croccante e friabile, ma soprattutto per il ripieno di pere e cioccolato, morbido come una crema golosissima.
Ancora più apprezzata perché senza la pesantezza dannosa di burro, uova e panna, ormai è chiaro a tutti che non servono, se non per appesantirci e ammalarci.
Me la sono auto dedicata per la festa della mamma, e, soprattutto, per festeggiare la mia mamma ospite da me.
Ho preso ispirazione da Continua a leggere

Crostata integrale all'arancia

Crostata integrale all’arancia

IMG_7416
Una crostata integrale all’arancia con una una pasta frolla vegan come si deve, che non ha nulla da invidiare a quella classica e anzi si presenta più croccante e dall’aspetto deliziosamente rustico.

In più è velocissima da fare ed ha un irresistibile profumo di arancia.

Vi garantisco che, anche se non siete vegani, non l’abbandonerete più.  Dedicata a chi ama i sapori semplici ma decisi, dolci ma non troppo, e che gradiscono una punta di asprezza, specialmente se, come me, usate la marmellata di arance amare.      Continua a leggere