Archivio tag: curcuma

Lenticchie rosse limone e zenzero

 

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Lenticchie rosse limone e zenzero

Le lenticchie rosse limone e zenzero le ho preparate ieri sera per la prima volta. Mi sono ispirata a diversi video americani e, con quello che avevo in casa, ne ho tratto una mia ricetta.

Che dire? Secondo me è un connubio meraviglioso tra il sapore deciso delle spezie, il piccante dello zenzero e il fresco inaspettato del limone.

Un gusto squisito, davvero buonissimo. Ha conquistato subito marito e figli, e anche me che non riuscivo a smettere di assaggiare mentre facevo le foto :-D

Ti consiglio veramente di provare le mie lenticchie rosse limone e zenzero. Continua a leggere

Penne di riso integrale ai porri

penne di riso integrale ai porriPenne di riso integrale ai porri

Queste penne di riso integrale ai porri mi hanno fatta felice perchè sono riuscita ad improvvisare una ricettina semplice e veloce che è risulta poi essere buonissima e gustosa! Quindi facilissime, rapidissime, saporite e gluten free. Non male :-)

Il porro forse non viene usato tanto quanto meriterebbe, eppure è un ortaggio dai numerosi principi benefici, contiene ad esempio tantissimi flavonoidi antiossidanti, minerali e vitamine, ottima fonte di vitamina C, acido folico Continua a leggere

Cous cous di cavolfiore

cous cous di cavolfiore Mi piace molto l’idea del cous cous di cavolfiore crudista. originale e inaspettato, super sano e buonissimo. Colorato con la curcuma che è una spezia dalle mille proprietà curative.

Veloce da preparare, sano e nutriente è davvero molto gustoso e saporito.

Devo dire che a me il cavolfiore crudo piace molto, ma anche chi non lo amasse apprezzerà senz’altro il cous cous di cavolfiore. Testato e approvato dai miei figli!

Il cavolfiore e i cavoli in genere sono una miniera preziosa di principi nutritivi: calcio, potassio, fosforo, ferro, acido folico, vitamina C, A, B1, B2 ecc. Sono depurativi, rimineralizzanti e favoriscono la rigenerazione dei tessuti. Efficace nella prevenzione del cancro e dell’ulcera, Continua a leggere