Archivio tag: fagioli

Tacos con fagioli neri messicani

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I fagioli neri messicani diventano molto buoni se insaporiti in un buon sugo di pomodoro un po’ piccantino. Accompagnati dai tacos, che sono fatti solo di farina di mais e olio di girasole, risolvono una cena con gusto e allegria, senza glutine e… da mangiare con le mani!  Continua a leggere

Burger peperoni, riso e borlotti

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Devo dire la verità, per quanto in famiglia siamo amanti di burger e crocchette vegetali di tutti i tipi ( e ne ho sperimentate davvero tante, i burger di lenticchie rosse, ad esempio ), queste polpette peperoni riso e fagioli sono state finora le più riuscite e apprezzate.

Forse per l’infallibile sferzata di gusto dei peperoni, o forse Continua a leggere