Archivio tag: panna vegetale

Cheesecake vegana al triplo cioccolato

cheesecake vegana al triplo cioccolatoOggi vi porto nel paradiso dei golosi con il dolce natalizio creato da Greta, la cheesecake vegana al triplo cioccolato!

Per Natale, mia sorella ed io, abbiamo preparato un pranzo (modestamente ;-) ) luculliano, tutto senza alimenti di origine animale. Inutile dire che è stato molto apprezzato anche dagli onnivori.

Mancava la cosidetta ciliegina sulla torta, cioè un dolce super goloso che non facesse rimpiangere burro, panna e uova, e che fosse magari una cosa nuova.

Greta ha ideato questa cheesecake vegana al triplo cioccolato, dove potrai usare la mia crema di nocciole in 5 minuti. Ne è uscita una delizia incredibile che è davvero super facile e velocissima, adatta anche a chi con i dolci proprio non ci sa fare. Continua a leggere

Torta di pancakes al cioccolato

 

torta di pancakes al cioccolatoFacile da fare la torta di pancakes al cioccolato, buonissima e di effetto, non si usa il forno, riesce sempre ed è sempre strepitosa!

La torta di pancakes al cioccolato è stata preparata da mia figlia Greta appassionata nella preparazione di torte (adesso anche vegane) specialmente quelle filo americane. Quindi mi sono anche rilassata  :-P

Ha messo insieme due sue ricette del blog con qualche piccola modifica: i pancakes vegani e la crema di nocciole in 5 minuti, ha aggiunto cacao e cannella all’impasto dei pancakes e panna vegetale nella copertura della torta e il risultato è stato molto soddisfacente!!

Unica accortezza è cercare di farli il più regolari possibile usando un padellino della misura giusta che ne contenga bene la forma, Continua a leggere

Tiramisù Vegano

Tiramisù veganoTiramisù Vegano

Qual’è il dolce più amato dagli italiani? Senz’altro il tiramisù e prepararlo senza mascarpone ai miei ospiti è stata una sfida. Non ci crederete ma nessuno si è accorto che il mio fosse un tiramisù vegano, e dopo aver ricevuto tanti complimenti, quando l’ho svelato tutti erano piacevolmente increduli e ammirati.

Avrò incuriosito qualcuno verso questa cucina meravigliosa? Io ci spero sempre. Intanto si mettono piccoli semi e verrà poi il momento del raccolto.

Veramente strepitoso il tiramisù vegano, cremoso e “scioglievole”, un perfetto equilibrio di creme, biscotti e caffè.. fatelo quando dovete offrirlo a tante persone…è l’unica maniera di mangiarne solo una fettina! Continua a leggere

Torta mandorle e fragole vegan

imageTorta mandorle e fragole vegan

Veramente speciale questa torta mandorle e fragole vegan delle grandi occasioni.

Cercavo qualcosa di particolare per ingolosire i miei ospiti in un giorno di festa, così ho provato a fare qualche variazione alla torta cacao e mandorle vegan senza glutine, togliendo il cacao, aggiungendo la bacca di vaniglia e le fragole che sono di stagione.

Il risultato è stato ottimo, molto buona, e  anche  bellina direi… Continua a leggere