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Crostata pere e cioccolato vegan

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Pensavo sarebbe venuta buona, ma non mi aspettavo così tanto, questa crostata pere e cioccolato vegan.

Mi ero già cimentata in una torta con pere e cacao gluten free con farina di castagne nel Castagnaccio cacao e pere, ma questa volta volevo qualcosa di più sfizioso, tipico di una torta della domenica.
Da leccarsi i baffi, per la frolla croccante e friabile, ma soprattutto per il ripieno di pere e cioccolato, morbido come una crema golosissima.
Ancora più apprezzata perché senza la pesantezza dannosa di burro, uova e panna, ormai è chiaro a tutti che non servono, se non per appesantirci e ammalarci.
Me la sono auto dedicata per la festa della mamma, e, soprattutto, per festeggiare la mia mamma ospite da me.
Ho preso ispirazione da Continua a leggere

Castagnaccio cacao e pere

  Torta castagnaccio e pereIn realtà è molto più del classico castagnaccio, che diventa, con poche aggiunte, una deliziosa torta vegana senza glutine, per soddisfare la voglia di dolce senza alcun senso di colpa.

E’ un ottimo connubio tra un castagnaccio classico e un dolce alle pere. Continua a leggere