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Shepherd’s Pie vegano

Shepherd's pie vegano

Lo shepherd’s pie vegano (sformato del pastore) è un buonissimo timballo della tradizione anglosassone. Ho provato a prepararlo per la prima volta ed è stato un successo di gusto e bontà, tanto che lo riproporrò sicuramente per il pranzo di Natale!

La base è costituita di verdurine e funghi stufati, ai quali si possono aggiungere altri ingredienti, ad esempio delle lenticchie come ho fatto io. Si mette in una teglia e si ricopre con un delizioso purè di patate, e poi in forno a gratinare.

Lo shepherd’s pie vegano è un tripudio di sapori, inoltre non essendo un piatto per noi usuale, stupisce piacevolmente e conquista tutti, perchè è davvero ottimo. Continua a leggere